Na moji fb strani večkrat objavim kakšno jed, saj rada kuham, zato sem jih nekaj pripravila tudi za našo stran.
Pri nas doma kuhamo vsak dan in se veselimo vsakega domačega obroka. Včasih sva kuhali skupaj z Ano, saj sem jo že od malega navduševala nad pripravljanjem hrane. Zdaj se velikokrat od srca nasmejim vnučkoma, ki vedno sproti povesta, da babi Nataša kuha daleč najboljše in da ji dedi vedno pomaga. David in Dan si največkrat zaželita bučke v omaki in pire krompir. Ker z možem veliko delava doma, imava tudi ta previlegij, da lahko zato vsak dan pripraviva tri obroke, malic vmes pa ne štejem,ha,ha,ha. Ker imava velik vrt, na katerem pridelujeva ekološko zelenjavo in tudi nekaj sadja, lahko rečeva, da sva skoraj samooskrbna. Pa še za Anino družinico kaj ostane.To se nama zdi velika vrednota in bogastvo. Tako pripravljava veliko različnih zelenjavnih jedi, enkrat na teden tudi ribe. Meso se na naših krožnikih zelo redko znajde. Včasih kakšen košček z ekološke kmetije. Kuhava oba skupaj in se zraven tudi zabavava. Sicer pa je sploh mesenje kruha, ki ga pečeva enkrat ali dvakrat na teden, moževo delo. Peka brezglutenskega kruha z drožmi zahteva kar nekaj znanja in spretnosti, ki jo je Dino “naštudiral” v nulo. In jaz samo izbiram moko, vedno malo drugačno mešanico, ostalo prepustim njemu, jaz pa samo nadziram,he,he,he.
RECEPTI:
- Domača pica je najboljša
- V pečici pečena riba z zelenjavo in mladim krompirčkom
- Domače tople malice ali kosila za na pot
- Zdravi smutiji namesto težkih zajtrkov, večerij ali nezdravih sladic
- Basmati riž, popečeni šparglji in solata s fižolom
- Brezglutenski kruh z drožmi
- Orada z bučkami in šampinjoni, zelenjavna priloga in pisana solata z vrta
- Kalčki – polni vitaminov in mineralov
- Pečen losos s šampinjoni in zelenjavo
- Sočenje ekološke zelenjave in sadja, najboljši sokovi za naše zdravje
- Batasta testenine z domačo omako iz artičok, paradižnika in začimb, na Ghee maslu
- Sataraš v pečici, pripravljen za zimo
- Pečeni šparglji v paradižnikovi omaki in kvinoja z začimbami
- Zelenjavna omaka s sušenim paradižnikom in stročjim fižolom
- Ajdove palačinke s skuto in rdečim zeljem
- Testenine iz črnega riža z zeleno omako in pečenimi paprikami
- Pečena zelenjava z začimbami in krompir z blitvo in koprivami
- Fižolova juha, pečen sladek krompir in solata
- Šparglji v pečici in fermentirani basmati riž s kapucinkami