Mesec maj je mesec špargljev, ki imajo v sebi veliko zdravilnih snovi, zato naj bodo čim večkrat na vaših mizah. Šparglji spadajo med zelo zdravo zelenjavo. Imajo malo kalorij, pa zelo veliko koristnih snovi, predvsem precej vlaknin, ki podpirajo črevesje … Continued
Zadnje čase pri nas doma veliko kuhamo na pari. Kuhanje na pari ali soparjenje je namreč zelo zdrava, hitra in hranljiva metoda priprave jedi. Živila pri takem kuhanju niso v stiku z vodo, ampak se kuhajo v vročem zraku. Tako … Continued
Postrv je ena najbolj priljubljenih sladkovodnih rib v Sloveniji. Zaradi nežnega mesa in blagega okusa jo pogosto pripravljamo na različne načine. Lahko jo spečemo v pečici ali na žaru. Sama jo največkrat pripravim dušeno v ponvi, skupaj z zelenjavo in … Continued
Ekološki papir za peko Pri nas doma obožujemo zelenjavo, pa tudi ribe. Pripravljam jih na različne načine, ampak, odkar sem začela peči ribji file, skupaj z zelenjavo, v papirju za peko, sem nad tem okusom in lahkotnostjo obroka, … Continued
Vse več je ljudi, ki se tudi za decembrske praznike ne želijo prenajedati z močnimi mesnimi jedmi, bodisi, da ne jedo mesa ali pa zaradi svojega zdravja in dobrega počutja. Mene velikokrat kdo vpraša, kaj sploh jemo, če na mizi … Continued
Zimski dnevi so idelani za kuhanje domačih enolončnic. Če dodamo vanje lečo in fižol, dobimo še beljakovine, tako, da je lahko tudi brezmesna “mineštra” odličen in hranilen obrok, tako kot za večerjo, kosilo ali za na pot. Če pa na … Continued
Rdečo lečo imamo pri nas doma zelo radi, saj je izvrstna za popestritev naših jedilnikov. Je polnega okusa in ima izjemno hranljive sestavine, saj je bogata z beljakovinami, vlakninami in minerali. Odlična je v enolončnicah, solatah, juhah, lahko jo uporabimo … Continued
Kar nekaj let sem se trudila in pripravljala testo za domačo pico, pa ni bilo nikoli čisto po mojem okusu. Obožujem namreč pico, ki hrusta. In, zdaj jo imam!!! Pinsa Romana Kje jo dobite tudi vi? Poglejte na https://okusi-mediterana.si/pinsa-romana/ Našla sem … Continued
Bela riba iz restvracije Kamin Današnji jedilnik bo malo drugačen, kot ste ga vajeni. Izposodila sem si ga od vrhunskih kuharjev, ki vsako leto razvajajo tudi mojo družino, kadar smo na dopustu na Belvederju v Izoli. Razvajajo nas v tamkajšnji … Continued
Ste tudi vi med tistimi, ki radi pripravite domač, ekološki obrok za s seboj, kadar imate celodnevne obveznosti? Če ste navajeni na dobro, domačo hrano, vam danes ponujam super možnost za malico ali kosilo, ki ga lahko pripravite in v … Continued