Potrebujemo: testenine iz črnega riža blitvo, koprive, portulak ali tolščak in kapucinko oljčno olje por ali čebula mešanico ekoloških začimb česen, peteršilj, por kislo smetano, ovseno smetano ali sojin grški jogurt paprike paradižnik češnjevec 100% hladno stiskano orehovo olje … Continued
Rada pečem pice doma, saj jih lahko obložim z domačimi omakami in dodam sestavine,ki meni najbolj ustrezajo. Pri Cojzli sem našla ekološko zmes za pico z drožmi, ki je popolna kombinacija kakovostnih ekoloških sestavin in okusnih droži, ki poskrbijo za pristno aromo … Continued
Mesec maj je mesec špargljev, ki imajo v sebi veliko zdravilnih snovi, zato naj bodo čim večkrat na vaših mizah. Šparglji spadajo med zelo zdravo zelenjavo. Imajo malo kalorij, pa zelo veliko koristnih snovi, predvsem precej vlaknin, ki podpirajo črevesje … Continued
Zadnje čase pri nas doma veliko kuhamo na pari. Kuhanje na pari ali soparjenje je namreč zelo zdrava, hitra in hranljiva metoda priprave jedi. Živila pri takem kuhanju niso v stiku z vodo, ampak se kuhajo v vročem zraku. Tako … Continued
Postrv je ena najbolj priljubljenih sladkovodnih rib v Sloveniji. Zaradi nežnega mesa in blagega okusa jo pogosto pripravljamo na različne načine. Lahko jo spečemo v pečici ali na žaru. Sama jo največkrat pripravim dušeno v ponvi, skupaj z zelenjavo in … Continued
Ekološki papir za peko Pri nas doma obožujemo zelenjavo, pa tudi ribe. Pripravljam jih na različne načine, ampak, odkar sem začela peči ribji file, skupaj z zelenjavo, v papirju za peko, sem nad tem okusom in lahkotnostjo obroka, … Continued
Vse več je ljudi, ki se tudi za decembrske praznike ne želijo prenajedati z močnimi mesnimi jedmi, bodisi, da ne jedo mesa ali pa zaradi svojega zdravja in dobrega počutja. Mene velikokrat kdo vpraša, kaj sploh jemo, če na mizi … Continued
Zimski dnevi so idelani za kuhanje domačih enolončnic. Če dodamo vanje lečo in fižol, dobimo še beljakovine, tako, da je lahko tudi brezmesna “mineštra” odličen in hranilen obrok, tako kot za večerjo, kosilo ali za na pot. Če pa na … Continued
Rdečo lečo imamo pri nas doma zelo radi, saj je izvrstna za popestritev naših jedilnikov. Je polnega okusa in ima izjemno hranljive sestavine, saj je bogata z beljakovinami, vlakninami in minerali. Odlična je v enolončnicah, solatah, juhah, lahko jo uporabimo … Continued
Kar nekaj let sem se trudila in pripravljala testo za domačo pico, pa ni bilo nikoli čisto po mojem okusu. Obožujem namreč pico, ki hrusta. In, zdaj jo imam!!! Pinsa Romana Kje jo dobite tudi vi? Poglejte na https://okusi-mediterana.si/pinsa-romana/ Našla sem … Continued